シナモン香る りんごのクランブルケーキ レシピ・作り方

「シナモン香る りんごのクランブルケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごとシナモンのクランブルが相性抜群でスイーツ好きにはたまらないパウンドケーキの紹介です。おやつやデザート、おもてなしやプレゼントなどにも喜ばれること間違いなしです。ぜひつくってみてはいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cmのマフィン型))

  • りんご 1/2個
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • クランブル
  • ①無塩バター 20g
  • ①三温糖 35g
  • ①シナモンパウダー 小さじ1/2
  • 薄力粉 50g

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。クランブル用の無塩バターは冷蔵庫で冷やしておきます。型にクッキングペーパーを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。りんごは皮を剥き、芯を取り除いておきます。
  2. 1. りんごは1cm角に切り耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分表面が透き通り柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. クランブルを作ります。ボウルに①を入れゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れてホロホロになるようにさっくりゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4. 砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 1、粉類を振るい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  8. 7. 型に流し入れ2をのせて180℃のオーブンで30分中心にまで火が通るまで焼きます。
  9. 8. 表面が膨らんでこんがりしたら型から取り出し、粗熱を取り器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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