ゆず胡椒香る 焼きサバの和風パスタ レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る 焼きサバの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香ばしく焼きあげたサバとスパゲティの素敵な出会い。 ご飯との組み合わせが多く、和食のイメージが強いサバですが、パスタ料理にしてもとても美味しいです。 長ねぎやごま油、またゆず胡椒や大葉など、香味のあるものと一緒に調理することでサバの生臭さも和らぎ、スパゲティと合わせてもぶつかり合うことなく、美味しく仕上がります。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 長ねぎは薄く斜め切りにします。
- 2. ボウルで(A)を混ぜ合わせます。
- 3. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージ記載の通り茹で、水気を切ります。
- 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて塩サバを皮目から焼き、両面がきつね色になったら火から下ろし、身をほぐします。
- 5. 同じフライパンを再び中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
- 6. しんなりしてきたら3と4を加え、2で味付けをし、よく絡んだら火から下ろします。
- 7. 大葉を敷いたお皿に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 調味料は予め混ぜておくことで、調理の際に手早く、また均一に味付けをすることができます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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