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ピリ辛白菜の甘酢漬け レシピ・作り方
「ピリ辛白菜の甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.40(16)
ピリ辛白菜の甘酢漬けはいかがでしょうか。白菜にごま油を効かせた中華風の甘酢がとても良く合います。とても簡単にできるので、あともう一品ほしいときにも便利ですよ。副菜や箸休め、お酒のおつまみにもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜の皮は剥いておきます。白菜は芯を切り落としておきます。
- 1白い部分は繊維に沿って拍子切りにします。緑の部分はざく切りにします。
- 2生姜は千切りにします。
- 3ボウルに1を入れ塩を振り、5分程置きます。
- 4フライパンに(A)の材料を加え、中火でひと煮立ちさせ、火を止めます。
- 5耐熱ボウルに水気を絞った3、2、4を加え混ぜ合わせます。
- 6全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
鷹の爪の量はお好みで調整してください。
手順4で加熱し た調味料は熱くなっていますので、耐熱ボウルに移す際はご注意ください。必ず耐熱ボウルを使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。