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材料3つで簡単 サンマ缶でうまき風卵焼き

「材料3つで簡単 サンマ缶でうまき風卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマの蒲焼缶、いつもストックしているという方も多いのではないでしょうか?今回はこのサンマ蒲焼き缶と卵を使って、簡単にうまき風の卵焼きを作りました。味付けは蒲焼き缶のタレのみです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 2個
  • サンマ蒲焼き缶 (100g)1缶
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1.
    サンマ蒲焼き缶の蒲焼とタレを分けます。
  2. 2.
    ボウルに卵を割りほぐし、サンマ蒲焼き缶のタレを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    卵焼き器を中火で温め、サラダ油を加えて全体になじませたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
  4. 4.
    2の1/3量程度を3に流し入れ、中央付近にサンマの蒲焼きを2にくぐらせてから乗せます。
  5. 5.
    奥から手前に巻いたら、空いたスペースにサラダ油をぬり、卵焼きを奥にずらして手前のスペースにも油を塗ります。
  6. 6.
    2の残りを半分ほど流し入れて奥から手前に巻き、5と同様にして、最後に2の残りを流し入れて巻いたら、弱火で両面をよく焼きます。
  7. 7.
    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

サンマ蒲焼き缶のタレを活用して、卵に味つけしています。サンマの水煮缶を使う場合は、卵に酒、しょうゆ、砂糖などでお好みの味をつけて焼いてください。
サンマは卵液をつけてから焼くことで、密着しやすくなり、焼く際や切る際にほぐれにくくなります。
焼き上がったら、巻き簾で巻いて粗熱を取ると形が整いやすいです。

たべれぽ

たべれぽ
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かほ
2017年09月25日

材料2つで、簡単に卵焼きアレンジが出来て大満足です!

たべれぽ
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マー君ママ
2017年08月22日

缶詰の身を大きめにほぐしてオムレツ風にしたことは何度もありますが、卵焼き風にしたのは初めてです。簡単なのに立派なおかずになりますね…。ゆず胡椒を付けて食べるのが好きです😋😋

コメント

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