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材料3つで簡単 サンマ缶でうまき風卵焼き　レシピ・作り方

「材料3つで簡単 サンマ缶でうまき風卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.50(8)
サンマの蒲焼缶、いつもストックしているという方も多いのではないでしょうか？今回はこのサンマ蒲焼き缶と卵を使って、簡単にうまき風の卵焼きを作りました。味付けは蒲焼き缶のタレのみです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:13
    1.サンマ蒲焼き缶の蒲焼とタレを分けます。
  • 0:19
    2.ボウルに卵を割りほぐし、サンマ蒲焼き缶のタレを加えて混ぜ合わせます。
  • 0:07
    3.卵焼き器を中火で温め、サラダ油を加えて全体になじませたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
  • 0:19
    4.2の1/3量程度を3に流し入れ、中央付近にサンマの蒲焼きを2にくぐらせてから乗せます。
  • 0:14
    5.奥から手前に巻いたら、空いたスペースにサラダ油をぬり、卵焼きを奥にずらして手前のスペースにも油を塗ります。
  • 0:46
    6.2の残りを半分ほど流し入れて奥から手前に巻き、5と同様にして、最後に2の残りを流し入れて巻いたら、弱火で両面をよく焼きます。
  • 0:06
    7.粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

サンマ蒲焼き缶のタレを活用して、卵に味つけしています。サンマの水煮缶を使う場合は、卵に酒、しょうゆ、砂糖などでお好みの味をつけて焼いてください。 サンマは卵液をつけてから焼くことで、密着しやすくなり、焼く際や切る際にほぐれにくくなります。 焼き上がったら、巻き簾で巻いて粗熱を取ると形が整いやすいです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
425kcal
炭水化物：
10.2g
脂質：
26.7g
塩分量：
2g
タンパク質：
29.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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