リメイクカレーでボルシチ風スープ レシピ・作り方

「リメイクカレーでボルシチ風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レトルトカレーをリメイクして、深紅色になる華やかなスープを作ります。ボルシチはロシアをはじめ広くヨーロッパで作られている煮込み料理です。カレーを加えることでスパイシーでコクのある味わいになります。サワークリームを入れて食べると味の変化が楽しめますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
  2. 2. 鍋に1、レトルトカレー、トマトピューレを入れて中火にかけます。
  3. 3. ふつふつとしてきたら、赤ワインを加え弱火にして10分ほど煮込みます。アルコールが飛んだら塩と黒こしょうを入れて味を調えます。
  4. 4. 器に盛り付け、サワークリームをのせ、イタリアンパセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 レトルトカレーは中辛を使っていますが、お好みの辛さでお作りください。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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