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大根で包んだ豚バラ角煮風　レシピ・作り方

「大根で包んだ豚バラ角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(9)
豚の角煮を、薄切りのバラ肉を重ねることによって短い時間で、柔らかく味がしっかりと染み込んだ一品に仕上げました。
焼いたまま、フライパン1つで煮込めてしまうので洗い物も少なくオススメです。
お好みの根菜類と一緒に煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:12
    1.大根は皮をむき、ピーラーで薄くスライスします。
  • 0:09
    2.生姜は薄く輪切りにします。
  • 0:10
    3.豚バラ肉を重ねて4cm幅に切ります
  • 0:23
    4.1で3を包み、爪楊枝を刺して留めます。
  • 0:14
    5.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を入れ軽く焼き色がつくまで焼きます。
  • 0:42
    6.5のフライパンに(A)、2、ゆで卵を入れ、弱火にかけたら落し蓋をして、20分煮込みます。
  • 0:05
    7.6をお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

重ねた豚バラ肉を使用することで、味が染み込みやすくなり、短い時間で柔らかく仕上がります。 大根で包む際は、ほどけないようにきつめに巻くことがポイントです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1128kcal
炭水化物：
22.5g
脂質：
92.3g
塩分量：
7g
タンパク質：
42.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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