大根で包んだ豚バラ角煮風 レシピ・作り方
「大根で包んだ豚バラ角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚の角煮を、薄切りのバラ肉を重ねることによって短い時間で、柔らかく味がしっかりと染み込んだ一品に仕上げました。 焼いたまま、フライパン1つで煮込めてしまうので洗い物も少なくオススメです。 お好みの根菜類と一緒に煮込んでも美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大根は皮をむき、ピーラーで薄くスライスします。
- 2. 生姜は薄く輪切りにします。
- 3. 豚バラ肉を重ねて4cm幅に切ります
- 4. 1で3を包み、爪楊枝を刺して留めます。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を入れ軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 6. 5のフライパンに(A)、2、ゆで卵を入れ、弱火にかけたら落し蓋をして、20分煮込みます。
- 7. 6をお皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
重ねた豚バラ肉を使用することで、味が染み込みやすくなり、短い時間で柔らかく仕上がります。 大根で包む際は、ほどけないようにきつめに巻くことがポイントです。
たべれぽ
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