ちくわと小松菜のさっぱりポン酢炒め レシピ・作り方

「ちくわと小松菜のさっぱりポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわと小松菜を使った簡単にささっと作れる炒め物です。味付けはポン酢のみで、さらに材料は切って炒めるだけなのでお手軽に一品仕上げることができます。さっぱりした味になっていますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ちくわ4 本
  • 小松菜200g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ちくわは一口大の乱切りにします。
  2. 2.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら1と2を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    小松菜に火が通ったら、ポン酢を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛りつけて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は香りを出すためにごま油を使用しましたが、ご家庭にない場合はサラダ油でも代用していただけます。

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