豚こまで和風ハンバーグ

「豚こまで和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉で和風ハンバーグのご紹介です。リーズナブルな豚こま切れ肉を荒く切り、はんぺんでカサ増ししていますのでボリューム満点、食べ応えもありますよ。いつもと違うガッツリハンバーグはいかがですか。是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉250g
  • はんぺん (100g)1枚
  • ①酒小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • ソース
  • 大根おろし80g
  • 大葉3枚
  • ポン酢大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 30ml
  • ミニトマト (飾り用)2個
  • かいわれ大根 (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    大葉はみじん切りにし、ソースの材料と合わせます。
  2. 2.
    豚こま切れ肉は包丁で細切りにします。
  3. 3.
    ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、2と①を加えてよく捏ね4等分にし、成型します。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を乗せて両面5分づつ焼いたら水を加えて蓋をします。水分が無くなったらお皿に盛り、1をかけミニトマトとかいわれ大根を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は成型しやすいように細かく切ってくださいね。はんぺんはしっかりと潰してください。ソースは、ポン酢の代わりにしょうゆでも美味しくお召し上がりいただけます。焼いている時に崩れないようにギュッと成型してくださいね。お好みで、ミニトマトを飾っていただくと華やかになりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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みωな
2018年04月21日

細切れを使った為か、肉肉しく感じました。
アクセントで入れたはんぺんがふわふわで、美味しかったです。

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年03月22日

はんぺんのふわふわとお肉の肉肉しい食感が合わさって美味しかったです🎶こんなハンバーグもアリですね🎵

たべれぽ
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尚子ママ
2018年01月27日

つなぎは、はんぺんだけなので 凄く簡単です。
ソースは ケチャップでも美味しいです

たべれぽ
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Yura°
2017年12月07日

豚らしく、肉肉しくて美味しかったです
タレは市販のもので…(笑)

たべれぽ
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M
2017年10月15日

美味しかったです!が、もう少しはんぺんを潰しとけばよかったです😂

たべれぽ
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ぬこたん
2017年09月25日

全然期待してなかったせいか、想像以上に美味しくてびっくり(笑)倍量で9個作れました。
おろしは大根下半分と、ポン酢だけでは薄味かもと思い、醤油を大1加えました。
主人も気に入ってました(*^^*)

コメント

ryu-ki
ryu-ki
フライパンで焼いていたのですが、オーブンでも代用出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンでも焼いていただけますが、試作をしていないため正確な時間と温度はお伝えできかねます。
乾燥しないように気をつけてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
かずら
かずら
つくりました、はんぺん感が強かったですがとてもフワフワで美味しかったです!
7ヶ月前
🍀愛🍀
🍀愛🍀
🍴作りました😊
とっても簡単に出来て
とっても美味しかったです💕
7ヶ月前

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