豚こまで和風ハンバーグ レシピ・作り方

「豚こまで和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉で作る、和風ハンバーグのご紹介です。リーズナブルな豚こま切れ肉を細切りにして、はんぺんを混ぜ込みました。はんぺんでかさ増ししているので、ボリューム満点の一品ですよ。いつもと違うハンバーグが食べたいときにも、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 250g
  • はんぺん (100g) 1枚
  • ①酒 小さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • ソース
  • 大根おろし 80g
  • 大葉 3枚
  • ポン酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 30ml
  • ミニトマト (飾り用) 2個
  • かいわれ大根 (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉はみじん切りにします。ボウルに入れ、ソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
  3. 2. 豚こま切れ肉は細切りにします。
  4. 3. ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、2、①を加えてよく捏ね、4等分に成型します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3をのせて両面5分ずつ焼きます。水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
  6. 5. 火が通り、水気が少なくなったら火から下します。お皿に盛り付け、1をかけ、ミニトマトとかいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもお作りいただけます。

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