レンジで簡単 春菊としいたけのナムル レシピ・作り方

「レンジで簡単 春菊としいたけのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使って簡単にできる、春菊をふんだんに使ったナムルのご紹介です。風味が豊かな春菊は生で、加熱することで甘さの増すしいたけとにんじんはレンジでひと手間加えることで、ズボラなレシピでもていねいに仕上げることができますよ。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 100g
  • しいたけ 50g
  • にんじん 60g
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①白いりごま 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 春菊は根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 春菊は4cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけは5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分程しんなりとするまで加熱します。
  5. 4. 温かいうちに1と①を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で加熱後にしいたけからでた水分は、捨てずに他の調味料と一緒に混ぜ合わせることで、出汁の効いた深みのある仕上がりになります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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