カブと鶏肉のミルク煮 レシピ・作り方

「カブと鶏肉のミルク煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブと鶏肉のミルク煮のご紹介です。ジューシーなやわらかい鶏もも肉とほくほくのカブに、ほんのり甘みのある優しい味わいのクリームよく合います。温めて食べればほっとすること間違いなしですよ。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (1枚) 250g
  • 下味
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • カブ 2個
  • しめじ 50g
  • 調味料
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. カブは茎の部分を2cm程の残して切り落とし、4等分にして皮を剥いておきます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. バットに鶏もも肉を入れ、塩、黒こしょうを振って下味をつけます。薄力粉を振り、まんべんなくまぶします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を焼きます。
  4. 3. 鶏もも肉の色が変わったら、カブとしめじを加え、中火でさっと炒めます。
  5. 4. 調味料を加え、焦げ付かないように混ぜながら、蓋をして弱火で15分程煮ます。
  6. 5. 全体に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はしめじを使用しましたが、お好みのきのこ類で代用いただけます。

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