スパイシートマトソースのラムソテー  レシピ・作り方

「スパイシートマトソースのラムソテー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュな甘酸っぱいトマトと、ピリリと刺激的なタバスコのソースをかけていただく、ラム肉のレシピです。脂ののったお肉がソースのおかげで、後味さっぱりの味わいです。暑い季節に、汗をかきながら食べてみてはいかがですか。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 骨付きラム肉 4本
  • ①オリーブオイル 大さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ソース
  • トマト 1/2個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • タバスコ 小さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 保存袋に①とラム肉を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど味をなじませます。
  3. 2. トマトはヘタを取り、粗みじん切りにします。紫玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、油を引かずに1を骨の脂側から焼き付けます。
  6. 5. 脂が出ていたら、片面ずつ2分ほど焼き、焼き色がついたら、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて、3をかけ、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼いているときに余分な油が出たら、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 辛いのが苦手な方は、タバスコを抜いて作っていただいても美味しく作れます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ