ミュートを解除
柚子胡椒香る なすと鶏もも肉の味噌炒め レシピ・作り方
「柚子胡椒香る なすと鶏もも肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.41(34)
鶏もも肉とナスをみそで味つけした定番の炒め物に、ゆず胡椒を加えてアレンジしました。ジューシーな鶏もも肉とナスがみそとよく合い、ピリッと辛いゆず胡椒が食欲をそそります。手軽に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分程さらします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら水気を切った1を加えて炒めます。
- 5鶏もも肉に火が通り、ナスがしんなりしたら3を加え、中火のまま炒め合わせます。
- 6全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
34人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
