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ホタテとブロッコリーのガリバタ炒め　レシピ・作り方

「ホタテとブロッコリーのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.44
(95)

今晩のおかずに、ホタテとブロッコリーのガリバタ炒めはいかがでしょうか。バターとニンニクの香りがとてもよく、ホタテの旨味たっぷりなので、ごはんが進みますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、ホタテ貝柱を入れて炒めます。
  3. 3 焼き色がついて火が通ったら、1、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
95人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香り高いガリバタでホタテの旨みがブロッコリーにじんわり染み込んだ人気レシピです。ホタテの甘みが引き立ち、優しい味わいが特徴ですが、お好みで醤油を加えたり、ハーブソルトや黒コショウで味を調整すると更に美味しく仕上がります。冷凍ホタテやブロッコリーでも手軽に作れるのが嬉しいポイント。他の野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

y
y
冷蔵で2日もちますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ホタテの旨味や食感もとてもおいしく、ごはんがすすむ一品に仕上がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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