ホタテとブロッコリーのガリバタ炒め

「ホタテとブロッコリーのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ホタテとブロッコリーのガリバタ炒めはいかがでしょうか。 バターとニンニクの香りがとても良く、ホタテの旨味たっぷりなので、ごはんが進みますよ。 お弁当のおかずやお酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • ホタテ貝柱 (刺身用)200g
  • ブロッコリー300g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 有塩バター20g

手順

  1. 1.
    ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分け、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにバターを入れ、ホタテ貝柱を炒めます。
  3. 3.
    2に焼き色がつき、火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
  4. 4.
    3を皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタテは冷凍のものでもお作りいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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