【舘野鏡子】炊飯器チャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備米は30分ほど浸水させておきます。 生姜は皮をむいておきます。
• 1生姜は細切りにします。
• 2豚バラ肉は2cm角に切ります。
• 3ボウルに2、(A)を加えて揉みこみます。
• 4炊飯釜に米、水、(B)を入れて混ぜ、1、3をのせて炊飯します。炊き上がったら全体を混ぜ合わせます。
• 5別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
• 6フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、5を流し入れて大きくかき混ぜます。半熟状なったら火から下ろし、4に加えてふんわりと混ぜ合わせます。
• 7小ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。