手軽にNY流 チキンオーバーライス レシピ・作り方

「手軽にNY流 チキンオーバーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニューヨークのフードトラック風、チキンオーバーライスのご紹介です。たくさんのスパイスを使うのが本場流ですが、カレー粉を使えば簡単においしくできますよ。電子レンジで手軽に作るターメリックライスを合わせて、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. レタスは1cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. ジッパー付き保存袋にチキンの材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫に60分程置きます。
  4. 3. ソースを作ります。ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. ターメリックライスを作ります。耐熱ボウルにターメリックライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、さらに混ぜ合わせます。
  6. 5. 弱火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。焼き目がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。食べやすい大きさに切ります。
  7. 6. お皿に4、1、5の順に盛り付け、3、チリパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.6

17件のレビュー
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リーナ
リーナ
2024.10.7
仕上げに中濃ソースも かけました◎ タンドリーチキンはやわらか♪ ワンプレートで野菜も かんたんにたべれておいしい♡
3人のユーザーが参考になった
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Ling
Ling
2020.5.29
パクチーも追加しました。 何度か作ったけど、いつも写真を撮り忘れる😂 美味しかったのでまた作りますー!
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sor.cook
sor.cook
2020.5.14
ヨーグルトソースが案外まろやかにしあがって、美味しく頂きました〜
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ピンガ730
ピンガ730
2022.7.2
もう少し辛くてもよかったかなぁ…チキンを漬け込む時にカレー粉を増やしてみようと思います。
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s
s
2024.2.28
簡単に作れました。 ターメリックライスも癖がなくて食べやすいです。 ニンニクが結構強いかな? ヨーグルトソースも美味しくてまた忘れた頃に作りたいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
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MASA
MASA
2024.1.15
本当に美味しく、家族の評判もとても良かったです! リピートメニューとなりました!
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たまに自炊する人
たまに自炊する人
2023.7.15
肉ちゃんとつけないと味しないよ!!!!
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i.takaesu
i.takaesu
2022.3.27
レタスがなかったので代わりにキャベツを使いましたが、ちょっと食感が微妙でした😅 ただ、ターメリックライスとタンドリーチキンはとても美味しく仕上がりました😋
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chie-skgc
chie-skgc
2021.2.24
漬け込んで焼くだけで簡単に美味しく出来上がりました☺️ トッピングでパクチーのせてみました👍

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか?

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