手軽にNY流 チキンオーバーライス レシピ・作り方

「手軽にNY流 チキンオーバーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニューヨークのフードトラック風、チキンオーバーライスのご紹介です。たくさんのスパイスを使うのが本場流ですが、カレー粉を使えば簡単においしくできますよ。電子レンジで手軽に作るターメリックライスを合わせて、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. レタスは1cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. ジッパー付き保存袋にチキンの材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫に60分程置きます。
  4. 3. ソースを作ります。ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. ターメリックライスを作ります。耐熱ボウルにターメリックライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、さらに混ぜ合わせます。
  6. 5. 弱火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から焼きます。焼き目がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。食べやすい大きさに切ります。
  7. 6. お皿に4、1、5の順に盛り付け、3、チリパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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