ちくわとこんにゃくのごま味噌炒め レシピ・作り方

「ちくわとこんにゃくのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわとこんにゃくのごま味噌炒めのご紹介です。プリプリ食感のこんにゃくとちくわを炒め合わせ、ごまの風味が効いたみそ味で調味して仕上げました。しっかりとた味付けでとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. こんにゃくは横半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を入れ炒めます。
  5. 5. こんにゃくからピチピチと音がし始めたら3を入れ中火で加熱します。
  6. 6. 全体に味がなじんだら白すりごまを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こんにゃくは下ゆでを行うことでアクを抜き臭みを和らげます。アク抜き済みのこんにゃくを使用する場合は下ゆでは不要です。

たべれぽ

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