再生速度

ちくわとこんにゃくのごま味噌炒め　レシピ・作り方

「ちくわとこんにゃくのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.19
(234)

ちくわとこんにゃくのごま味噌炒めのご紹介です。プリプリ食感のこんにゃくとちくわを炒め合わせ、ごまの風味が効いたみそ味で調味して仕上げました。しっかりとした味つけでとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 こんにゃくは横半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2 ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を入れ炒めます。
  5. 5 こんにゃくからピチピチと音がし始めたら3を入れ中火で加熱します。
  6. 6 全体に味がなじんだら白すりごまを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

こんにゃくは下ゆでを行うことでアクを抜き臭みを和らげます。アク抜き済みのこんにゃくを使用する場合は下ゆでは不要です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
234人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ちくわとこんにゃくにごまの香り高い味噌味が絶妙に絡み合う、素朴ながら懐かしい味わいの一品です。こんにゃくはフォークでつついてから切ると味が染み込みやすく、時間が経つほど美味しくなります。ピーマンや厚揚げ、ししとうなど好みの野菜を加えてアレンジも自在。豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめです。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりの、コスパ抜群の節約レシピです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ