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ちくわとこんにゃくのごま味噌炒め レシピ・作り方
「ちくわとこんにゃくのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.19(235)
ちくわとこんにゃくのごま味噌炒めのご紹介です。プリプリ食感のこんにゃくとちくわを炒め合わせ、ごまの風味が効いたみそ味で調味して仕上げました。しっかりとした味つけでとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1こんにゃくは横半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
- 2ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4フライパンを中火で熱しごま油をひき1、2を入れ炒めます。
- 5こんにゃくからピチピチと音がし始めたら3を入れ中火で加熱します。
- 6全体に味がなじんだら白すりごまを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
こんにゃくは下ゆでを行うことでアクを抜き臭みを和らげます。アク抜き済みのこんにゃくを使用する場合は下ゆでは不要です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
235人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ちくわとこんにゃくにごまの香り高い味噌味が絶妙に絡み合う、素朴ながら懐かしい味わいの一品です。こんにゃくはフォークでつついてから切ると味が染み込みやすく、時間が経つほど美味しくなります。ピーマンや厚揚げ、ししとうなど好みの野菜を加えてアレンジも自在。豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめです。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりの、コスパ抜群の節約レシピです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
