ゆず胡椒で 小松菜のお浸し レシピ・作り方

「ゆず胡椒で 小松菜のお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず胡椒の香りがアクセントのお浸しです。かつお節を加えることで旨味がアップします。レンジで簡単に出来てしまいますので、忙しい朝の時間や、お弁当にもぴったりな一品です。ちくわなどを入れてもおいしいですよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 小松菜 (120g)3株
  • かつお節少々
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • 冷水 (小松菜冷やす用)適量

作り方

  1. 準備.
    小松菜は洗います。
  2. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2.
    1をラップに包み、600Wのレンジで2分加熱し、冷水にとって冷まし、絞って水を切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、2を入れてよく和えます。
  5. 4.
    器に盛り付けて、かつお節を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジによって火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

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