そら豆のエスニックスープ　レシピ・作り方

「そら豆のエスニックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆を使って、エスニック風スープを作りました。ちょっとした調味料の違いで一気に味わいが変わります。牛乳がない場合は、水だけでも大丈夫ですが、牛乳を入れるとマイルドになります。お好みで、調整してください。

調理時間：25分

費用目安：500円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. そら豆はさやからだして、甘皮を剥いておきます。
1. ニンニクを薄切りにします。
2. 鍋に、(A)とそら豆を入れて弱火で炒めます。
3. 2に水、牛乳をいれて、そら豆が柔らかくなるまで中火で煮ます。
4. 3に塩を加えて味を調整します。
5. 4をフードプロセッサーにかけます。
6. 器に入れて、オリーブオイルをまわしかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鍋でニンニクを炒める時は焦がさないように弱火で炒めましょう。クミンやチリパウダーの量はお好みで調整してください。最後にオリーブオイルをまわしかけると見た目がキレイに仕上がります。バケットを添えることもオススメです。

たべれぽ

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