そら豆のエスニックスープ

手順

1. 準備.
   そら豆はさやからだして、甘皮を剥いておきます。
2. 1.
   ニンニクを薄切りにします。
3. 2.
   鍋に、①とそら豆を入れて弱火で炒めます。
4. 3.
   2に水、牛乳をいれて、そら豆が柔らかくなるまで中火で煮ます。
5. 4.
   3に塩を加えて味を調整します。
6. 5.
   4をフードプロセッサーにかけます。
7. 6.
   器に入れて、オリーブオイルをまわしかけたら完成です。