ココナッツショコラテリーヌ レシピ・作り方

「ココナッツショコラテリーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツ香るなめらかでとろけるココナッツショコラテリーヌの紹介です。濃厚なチョコレートが口の中でとろけて、ココナッツとの相性も抜群です。甘いもの好きにはたまらない一品です。デザートやプレゼント、おもてなしなどにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm 750mlのパウンド型))

  • ミルクチョコレート 150g
  • 無塩バター 150g
  • 溶き卵 3個分
  • 砂糖 100g
  • お湯 (湯煎用) 適量ml
  • ココアパウダー 20g
  • ココナッツロング 20g
  • お湯 (湯煎焼き用) 適量
  • ココナッツロング (飾り用) 5g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは150℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに溶き卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルにミルクチョコレートを割り入れ、無塩バターを入れ湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜ合わせて溶かします。
  4. 3. 溶けたらココアパウダーを振るい入れ、ココナッツロングを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し入れ、底から3cm程の高さまでお湯を張ったバットに乗せ、150℃のオーブンで50分加熱します。
  7. 6. 焼き上がったら粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で120分冷やします。
  8. 7. しっかり冷えたら切り分けて器に盛り、ココナッツロングを乗せチャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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