まろやか 豆乳みそ汁　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2. にんじんは短冊切りにします。
4. 3. 白菜は一口大に切ります。
5. 4. 鍋に水と2を入れて中火で加熱します。にんじんが柔らかくなったら、1と3を入れて、中火のまま加熱します。
6. 5. 白菜が柔らかくなったら、無調整豆乳、顆粒和風だし、みそを入れます。みそを溶かしながら弱火で加熱します。
7. 6. みそが溶けたら、火から下ろします。お椀によそい、小ねぎをのせたら完成です。