和えるゴマだれうどん レシピ・作り方
「和えるゴマだれうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴマだれ風のタレで和えた、生姜がほんのり香るうどんです。 濃い目の味付けにしたタレと鶏むね肉のボリュームで食べ応え抜群なのに、水菜とすりおろし生姜がでさっぱりと仕上がっています。簡単に出来るので是非お試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- うどん (冷凍200g) 1玉
- 鶏むね肉 100g
- 水菜 30g
- 酒 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)白すりごま 大さじ1
- (A)水 大さじ1
- (A)みそ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 七味唐辛子 (お好みで) 適量
作り方
- 準備. 水菜はよく洗っておきます。
- 1. うどんは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、流水で冷やし水気を切ります。
- 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. 鶏むね肉は1cmの厚さの削ぎ切りにします。耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで、1分30秒加熱し粗熱を取ります。
- 4. (A)を合わせ混ぜます。
- 5. ボウルに1、4を入れてよく和えたら、お皿に盛って2、3をトッピングして七味唐辛子をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉はささみや、冷しゃぶ用の豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 塩加減、辛さはお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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