豚バラ肉とオクラの味噌汁　レシピ・作り方

手順

• 1オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふり板ずりをし流水で流し5mm幅に切ります。
• 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
• 3鍋を中火で熱しごま油をひき2を炒めます。
• 4豚バラ肉に火が通ったら水を入れ中火で加熱します。
• 5ひと煮立ちしたらアクを取り除き中火のまま1、顆粒和風だしを入れます。
• 6オクラに火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れます。
• 7みそが溶けたら火から下ろし器によそいできあがりです。