ジャムで簡単 ブルーベリーゼリー レシピ・作り方

「ジャムで簡単 ブルーベリーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャムで簡単 ブルーベリーゼリーのご紹介です。いつものジャムも簡単なひと手間でデザートに早変わりです。ご家庭にある材料で作れるのでぜひお試しください。自家製のジャムやお好みのジャムでも作ってみて下さいね。
調理時間:20分 (冷やし固める時間を除きます)
費用目安:400円前後
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材料(2個分(直径6cmのグラス))

  • ブルーベリージャム30g
  • 牛乳100ml
  • ゼラチン7g
  • 大さじ2
  • ホイップクリーム (お好みで)適量
  • ミント (飾り)適量

作り方

  1. 1.
    水にゼラチンを振り入れふやかします。
  2. 2.
    小鍋に牛乳を入れて沸騰しないように中火で熱します。温まったらブルーベリージャムを入れてよく混ぜます。
  3. 3.
    2を火から下ろし1を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    グラスに3を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
  5. 5.
    4にホイップクリームとミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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