お豆腐でもっちり、ひんやり胡麻団子 レシピ・作り方

「お豆腐でもっちり、ひんやり胡麻団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

これがお豆腐だなんて!とびっくりするような、もっちもちの生地で作る胡麻団子です。豆腐の水切りも必要ナシ!お家にあるもので簡単にスイーツが作れるから、お手軽でお財布にもやさしい!お豆腐だから、ちょっとだけ罪悪感も少なくなるかも…?今日のデザートにいかがですか?

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐 300g
  • 片栗粉 50g
  • 70ml
  • こしあん 100g
  • 白いりごま 40g
  • 黒いりごま 40g

作り方

  1. 1. 小鍋に豆腐、片栗粉を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。豆腐がなめらかになってきたら、4〜5回に分けて水を入れてよく混ぜます。
  2. 2. だまが無く全体がなめらかになったら弱火にかけ、加熱しながら練り混ぜます。
  3. 3. お餅のようにもったりしたら、火からおろして半分をバットに流し入れ、その上にこしあんを潰しながら広げるように乗せます。その上から残りの2を流し入れます。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  4. 4. 冷蔵庫から取り出し、中身を取り出して2〜3cm角に切ります。
  5. 5. 白いりごま、黒いりごまをそれぞれまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・火にかけてからは、焦げないように注意して下さい。 ・木綿豆腐だと上手く固まらない可能性があるので、絹ごし豆腐を使用することをオススメします。 ・バットに広げる時、スプーンに水をつけて生地を伸ばすと、ベタベタとくっつかずに伸ばしやすいですよ。 ・生地がもちもちしているので、喉詰めにご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ