小松菜としめじの煮浸し　レシピ・作り方

Name: 小松菜としめじの煮浸し
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 小松菜 150g; しめじ 100g; お湯 200ml; かつお節 5g; 薄口しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2

「小松菜としめじの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.31

(292)

小松菜としめじの煮浸しはいかがですか。あっさりとしたお出汁を吸った、ほろ苦いシャキシャキ食感の小松菜と、旨味のあるしめじがとってもおいしいですよ。時間がない時でも簡単に作ることが出来るので、ぜひお試し下さい。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

小松菜 150g
しめじ 100g
お湯 200ml
かつお節 5g
(A)
薄口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備小松菜は根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。かつお節はお茶パックに入れておきます。
1 小松菜は5cm幅に切ります。
2 しめじは小房にほぐします。
3 鍋にお湯を沸騰させ、かつお節を入れたお茶パックを入れます。1分程中火で加熱し、お茶パックを取り出します。
4 中火のまま、(A)、1、2を入れ、小松菜の葉がしんなりしたら、火から下ろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しめじの代わりに、しいたけなどお好みのきのこでも代用していただけます。薄口しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31

292人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かつおだしがほんのり香る優しい味わいの煮浸しです。小松菜としめじの相性は抜群で、しめじから出る旨味と食感が楽しめます。アレンジ自在で、にんじんや油揚げを加えても美味しく、白だしや顆粒だしで手軽に作れるのも魅力。薄味でお子様も食べやすく、あっさりとした和の一品として、お弁当のおかずにもぴったりです。