小松菜としめじの煮浸し レシピ・作り方

「小松菜としめじの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜としめじの煮浸しはいかがですか。あっさりとしたお出汁を吸った、ほろ苦いシャキシャキ食感の小松菜と、旨味のあるしめじがとってもおいしいですよ。時間がない時でも簡単に作ることが出来るので、ぜひお試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 150g
  • しめじ 100g
  • お湯 200ml
  • かつお節 5g
  • ①薄口しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。 かつお節はお茶パックに入れておきます。
  2. 1. 小松菜は5cm幅に切ります。
  3. 2. しめじは小房にほぐします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、かつお節を入れたお茶パックを入れます。1分程中火で加熱し、お茶パックを取り出します。
  5. 4. 中火のまま、①、1、2を入れ、小松菜の葉がしんなりしたら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しめじの代わりに、しいたけなどお好みのきのこでも代用していただけます。 薄口しょうゆの量は、お好みで調整してください。

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