シャキッとれんこんのワンタンスープ レシピ・作り方

「シャキッとれんこんのワンタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとしたれんこんの食感と、豚ひき肉を混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包みました。中華風のスープで煮込み、つるっとした食感の皮がとても美味しいですよ。餃子を包むよりも簡単ですので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 30g
  • 豚ひき肉 50g
  • 下味
  • 片栗粉 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • ワンタンの皮 6枚
  • お湯 500ml
  • スープ
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは、みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに豚ひき肉、1、下味の材料を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3. ワンタンの皮で2を包みます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、3、スープの材料を入れ5分程度ワンタンに火が通るまで、 中火で煮込みます。
  6. 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ワンタンの皮で、タネを包む際は、ワンタンの皮に、水を付けなくてもタネの水分でとまります。

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