ルイジアナ風 バナナ入り揚げドーナツ 　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルにバナナを入れてフォークで細かくつぶします。
• 2別のボウルにお湯を入れてドライイーストをふり入れ、5分程置きます。
• 3砂糖、卵、牛乳、1を入れて泡立て器で混ぜ、強力粉、塩、サラダ油を加えて捏ねます。
• 4ひとまとまりになってきたら、台に取り出し表面がつるんとしてなめらかになるまで3分程捏ねます。
• 5まるめてボウルに入れ、ラップをしてオーブンの発酵機能を使って40℃で40分程2倍の大きさになるまで発酵させたらガス抜きをします。
• 6打ち粉をした台に取り出し麺棒で5mm程の厚さに伸ばし12等分に切ります。
• 7鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。表面がきつね色になり、中に火が通るまで2分程揚げたら油を切ります。
• 8お皿に盛り付け、チョコレートソースをかけ、バニラアイスをのせて完成です。