ルイジアナ風 バナナ入り揚げドーナツ  レシピ・作り方

「ルイジアナ風 バナナ入り揚げドーナツ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ルイジアナスタイルの揚げドーナツを、バナナ入りにしてアレンジした一品です。中はふわふわ、外はカリッと仕上げたドーナツにチョコレートソースとバニラアイスをのせて、たまらない美味しさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 1. ボウルにバナナを入れてフォークで細かくつぶします。
  2. 2. 別のボウルにお湯を入れてドライイーストをふり入れ、5分程置きます。
  3. 3. 砂糖、卵、牛乳、1を入れて泡立て器で混ぜ、強力粉、塩、サラダ油を加えて捏ねます。
  4. 4. ひとまとまりになってきたら、台に取り出し表面がつるんとしてなめらかになるまで3分程捏ねます。
  5. 5. まるめてボウルに入れ、ラップをしてオーブンの発酵機能を使って40℃で40分程2倍の大きさになるまで発酵させたらガス抜きをします。
  6. 6. 打ち粉をした台に取り出し麺棒で5mm程の厚さに伸ばし12等分に切ります。
  7. 7. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。表面がきつね色になり、中に火が通るまで2分程揚げたら油を切ります。
  8. 8. お皿に盛り付け、チョコレートソースをかけ、バニラアイスをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンに発酵機能がない場合は40℃の湯せんにかけるか、温かい場所で発酵させてください。 トッピングはお好みでアレンジ可能です。 バナナの水分量によって生地のかたさが変わるので、ゆるい場合は強力粉の量を調整してください。

たべれぽ

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