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スパイス香る豚レバーの揚げ焼き レシピ・作り方
「スパイス香る豚レバーの揚げ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
スパイスの香る、手軽に作れてお財布にも優しい豚レバーのレシピです。揚げ焼きなので、揚げ物が大変という方でも簡単に作れます。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豚レバーは水でよく洗っておきます。
- 1白髪ねぎを作ります。長ねぎを縦に切り込みを入れ、外側の白い部分を細かい千切りにし、10分程冷水につけたらよく水気を切っておきます。
- 2豚レバーは牛乳を入れたボウルに入れてラップをし、冷蔵庫に入れ30分ほど浸け、血抜きをします。軽く水で流しキッチンペーパーで水分を拭きとります。
- 32を一口大に切ります。
- 4ボウルに(A)を合わせます。
- 54を3にまぶします。
- 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ火が通るまで両面しっかり焼きます。
- 7カリッときつね色に焼けたら器に盛り付け仕上げに1をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みのスパイスを加えても美味しく頂けます。
豚レバーはしっかり火を通してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
