簡単 冷凍パイシートでエッグタルト レシピ・作り方

「簡単 冷凍パイシートでエッグタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いま流行りの台湾スイーツ、エッグタルトです! 市販の冷凍パイシートを使って、お手軽、簡単にお家で調理できちゃいますよ。 今回は小さめの型を使用して、たくさん作ってころんとかわいらしく仕上げました。 たくさん作って、贈り物にも喜ばれると思いますので、是非お作りくださいね!
調理時間:50分
費用目安:600円前後
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材料(15個分(3.5×2cmのマフィン型))

  • ①牛乳100ml
  • ①砂糖45g
  • ①コーンスターチ30g
  • 卵黄4個
  • 生クリーム200ml
  • 冷凍パイシート2枚

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍し、15等分しておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。 型にバターを塗っておきます。
  2. 1.
    ①を鍋に入れて弱火にかけます。砂糖が溶けたら生クリームを入れ、とろみが出たら火からおろします。
  3. 2.
    1に卵黄を入れて混ぜ合わせ、しっかり混ぜたら、ざるで裏ごしします。
  4. 3.
    パイシートを型に敷き込み、粗熱をとった2を流し入れます。
  5. 4.
    190℃のオーブンで約30分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

料理のコツ・ポイント

型にパイシートをはめる際、バターをしっかりと塗るのを忘れないようにしてください。
バターを塗らないと、焼きあがった後にパイシートがこびりついてしまい、なかなか型から外れなくなってしまうのでご注意ください。

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