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揚げレンコンのみたらしダレがけ レシピ・作り方
「揚げレンコンのみたらしダレがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
3.98(5)
揚げたレンコンにみたらしダレをかけたレシピのご紹介です。レンコンをカリカリに揚げてチップスのようにしていますので、お菓子のような感覚で食べられる一品です。お子様にも喜ばれる味ですので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンの皮を剥いておきます。
- 1レンコンはスライサーで薄切りにします。水に10分さらし、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 2フライパンの底から2cmの高さの揚げ油を170℃に熱し、1を入れて10分きつね色になり、カリカリになるまで揚げ、油を切ります。
- 3鍋に(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮込んで火から下ろします。
- 4ボウルに2、3を入れて絡めたらお皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.98
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。