レンジでつくる くじら餅 レシピ・作り方

「レンジでつくる くじら餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで作る、くじら餅のご紹介です。くじら餅とは、東北地方の郷土菓子で主に山形県で作られ、くるみと砂糖を入れて蒸し上げた餅菓子です。今回は黒砂糖を入れて、レンジでお手軽に仕上げました。ぜひご当地の味を、ご家庭でお試しくださいね。

調理時間:130分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(23cm×14cm×5.5cmの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. 耐熱皿にラップを敷いておきます。
  2. 1. くるみは、手で半分に割ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに粉類をふるい入れ、ゴムベラで2を少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱皿に注ぎ入れて1を全体に散らし、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで6分程中に火が通るまで加熱します。竹串を刺して、生の生地がつかなければ蒸し上がりです。
  6. 5. 粗熱を取り、ラップをしたまま冷蔵庫で2時間程冷やします。
  7. 6. お好みの大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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