鶏挽き肉のさっぱり梅おにぎり

「鶏挽き肉のさっぱり梅おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当にもおすすめな鶏ひき肉を使ったおにぎりのレシピです。ポン酢を使うことでさっぱりお召し上がり頂けます。大葉の代わりにみつばや水菜で代用することも可能です。とても簡単ですので、ぜひ一度作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(8個分)

  • ごはん250g
  • 鶏ひき肉50g
  • サラダ油大さじ1
  • 梅干し2個
  • 大葉1枚
  • ポン酢大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1.
    梅干しは種を取り除いて粗みじん切りにします。大葉も粗みじん切りにします。
  2. 2.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ中火で加熱します。 全体の色が変わったらポン酢、塩こしょうを加え炒めます。
  3. 3.
    ボウルにごはんと1と2を入れ、全体が均一になるように混ぜます。
  4. 4.
    ラップを広げ、8等分にした生地をひとつずつ乗せ、手で包み込み丸めます。 白いりごまをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉をポン酢で炒めることでごはんにも風味がつきます。塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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