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手作りミルクジェラート レシピ・作り方
「手作りミルクジェラート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
200円
4.40(26)
ミルクジェラートのつくり方のご紹介です。しっかりと空気を含ませながら冷やし固めるので、とてもなめらかな口当たりのジェラートに仕上がりますよ。材料も少なく、とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋に牛乳、砂糖を入れ耐熱性ヘラで混ぜながら中火にし、沸騰直前で火から下ろします。
- 2氷水に浸けて粗熱を取りバットに移してラップをし冷凍庫で30分冷やします。
- 3スプーンでよく混ぜ合わせ、再びラップをし冷凍庫で30分冷やします。これを合計3回ほど繰り返します。
- 4しっかり固まったら器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。冷やし固める過程でスプーンで混ぜ合わせることで、空気を含ませなめらかな仕上がりになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
26人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
