レンコンと豚肉の照り煮  レシピ・作り方

「レンコンと豚肉の照り煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンと豚肉の照り煮はいかがでしょうか。甘辛い煮汁に酢を加えることで、ほんのり酸味が効いてさっぱりと食べられますよ。味がよく絡んだレンコンと豚肉は、ごはんがよくすすみますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • レンコン 200g
  • 煮汁
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酢 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ②水 200ml
  • ②顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥き、1cm幅の輪切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  3. 2. 色が変わったらレンコンを入れて中火で炒めます。
  4. 3. 全体に油が馴染んだら①を入れて中火でさっと炒め合わせ、②を入れます。
  5. 4. 混ぜ合わせながら中火で煮詰めます。
  6. 5. 煮汁が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。

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