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レンコンと豚肉の照り煮 レシピ・作り方
「レンコンと豚肉の照り煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.32(24)
レンコンと豚肉の照り煮はいかがでしょうか。甘辛い煮汁に酢を加えることで、ほんのり酸味が効いてさっぱりと食べられますよ。味がよく絡んだレンコンと豚肉は、ごはんがよくすすみますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは皮を剥き、1cm幅の輪切りにしておきます。
- 1中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 2色が変わったらレンコンを入れて中火で炒めます。
- 3全体に油が馴染んだら(A)を入れて中火でさっと炒め合わせ、(B)を入れます。
- 4混ぜ合わせながら中火で煮詰めます。
- 5煮汁が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれ ぽ
レシピ満足度
4.32
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンコンのシャキシャキした食感が特徴的な一品です。豚肉との相性も抜群で、甘辛さっぱりとした味わいが楽しめます。調理時のポイントは、水分をコトコトと根気よく煮詰めること。そうすることで、だしの旨みが食材に絡みつき、照り輝く仕上がりに。短時間で作れるのも嬉しいポイントです。しめじを加えるアレンジも好評で、お酢の効いたスッキリとした味わいが食欲をそそります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
