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めんつゆで簡単味付けかずのこ レシピ・作り方
「めんつゆで簡単味付けかずのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
自宅で作る数の子の味付け方のご紹介です。今回はめんつゆを使用して味付けを行いますので、とても簡単にお作りいただけますよ。お正月のおせち料理には欠かせない一品ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （250g分（出来上がり量））
手順
- 1 ボウルに水1/3量、塩1/3量を入れて溶かし、数の子を4時間浸します。同様に1回繰り返したらさらに塩水を取りかえて一晩浸します。
- 2 数の子の薄い膜を塩水の中できれいに取り除き、取り出します。
- 3 ジップ付き保存袋に水、めんつゆ、2を入れ冷蔵庫で半日寝かせます。
- 4 汁気を切り、食べやすい大きさに切って皿に盛り付けてかつお節をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
手順2で数の子の薄い膜を取る際は漬けていた塩水の中で優しく取り除くようにし、数の子を折ってしまわないようご注意ください。
たべれぽ
まるかば
2021.4.11
レシピどうりに作ってます 下ごしらえは時間がかかりましたがきちんと教えていただいてありがとうございます(*^-^)とても美味しく出来上がりました
12人のユーザーが参考になった
tama
2021.5.9
味付けはめんつゆで簡単でした👍 美味しかったです😋
9人のユーザーが参考になった
野島恵理子
2022.1.3
めんつゆでやったのが良かった
とても美味しかったです♥️
3人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2022.1.2
白ダシも少しプラスしました。塩抜きは手間はかかりますが、好みの味付けで漬けれて家族からも好評です！😊✨
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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