ブロッコリーとエリンギのバター炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーとエリンギのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとエリンギのバター炒めのご紹介です。ブロッコリーとエリンギの香ばしいうま味が有塩バターの風味とよく合いおいしいですよ。お手軽な材料でごはんにもパンにも合います。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブロッコリーの軸は切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2. エリンギは1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し有塩バターが溶けてきたら2を入れて炒めます。
  5. 4. 5分程炒めて焼き色が付いたら1、塩こしょうを入れて中火のまま炒め、最後に有塩バターを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは無塩バターでも代用できますが、塩こしょうの量はお好みで調整してください。エリンギは風味は変わりますがお好みのキノコで代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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