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ブロッコリーとエリンギのバター炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーとエリンギのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
3.95(12)
ブロッコリーとエリンギのバター炒めのご紹介です。ブロッコリーとエリンギの香ばしいうま味が有塩バターの風味とよく合いおいしいですよ。お手軽な材料でごはんにもパンにも合います。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ブロッコリーの軸は切り落としておきます。
- 1ブロッコリーは小房に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程やわらかくなるまで加熱します。
- 2エリンギは1cm幅の輪切りにします。
- 3フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し有塩バターが溶けてきたら2を入れて炒めます。
- 45分程炒めて焼き色が付いたら1、塩こしょうを入れて中火のまま炒め、最後に有塩バターを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
有塩バターは無塩バターでも代用でき ますが、塩こしょうの量はお好みで調整してください。エリンギは風味は変わりますがお好みのキノコで代用できます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.95
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
