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たっぷり野菜の節約生姜鍋　レシピ・作り方

「たっぷり野菜の節約生姜鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
600 円
4.52
(72)

たっぷりの野菜を鶏肉のしゃぶしゃぶ風でいただくお鍋のご紹介です。比較的安く売っている野菜でいただくので、コスパが良いのが魅力的です。刻んで入れた生姜が味付けのアクセントになります。体がポカポカと温まりますよ。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。豆苗は根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 白菜は芯を取り除き、細切りにします。豆苗は半分に切ります。
  3. 2 生姜は細切りにします。
  4. 3 鶏むね肉は薄いそぎ切りにします。
  5. 4 鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせたら2、1、もやしを加えて蓋をします。白菜がしんなりするまで中火で5分ほど煮込みます。
  6. 5 3を1枚ずつ入れ、鶏むね肉に火が通ったら完成です。野菜と共にお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は完全に火が通るまでしっかりと加熱してお召し上がりください。 鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉などお好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

たっぷりの生姜が香る優しい出汁スープが特徴的な節約鍋です。鶏むね肉や豚バラ肉を使い、白菜、もやし、豆苗などの野菜をたっぷり入れて楽しめます。さっぱりした味わいで、お好みでポン酢や柚子胡椒を加えれば味変も楽しめます。シメは卵雑炊にすることで、2度美味しく楽しめるのも魅力。市販の鍋の素を使わないため経済的で、家族みんなで美味しく温まれる一品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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