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しっとり 紅茶鶏 レシピ・作り方
「しっとり 紅茶鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
300円
4.50(14)
しっとりおいしい紅茶鶏のご紹介です。紅茶のティーバッグで煮込むことで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりした食感になります。そのまま召し上がってもおいしいですし、ラーメンのトッピングにもおすすめです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜は薄切りにします。
- 2鍋に水、紅茶を入れて中火にかけ、沸騰したら1、長ねぎの青い部分、鶏むね肉を入れて蓋をし、30分加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 3別の鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したら火から下ろします。
- 43の粗熱が取れたらジップ付き保存袋に2の汁気を切った鶏むね肉と共に入れ、冷蔵庫で2時間漬け込みます。
- 5食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。紅茶はお好きなものをお使いください。漬け込み時間が長い程、味がしっかりとなじみます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
