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なめらかポテトコロッケ　レシピ・作り方

「なめらかポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
なめらかポテトコロッケのレシピのご紹介です。ポテトだけのシンプルなコロッケですが、卵黄や生クリームを加えることでコクが加わり、満足感のある味に仕上がりますよ。いつもとは違う滑らかな食感もたのしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き一口大に切っておきます。 (B)を混ぜ合わせておきます。
  • 1耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  • 2熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。塩、白こしょうを加え味を調えたら一口大に丸めます。
  • 3溶き卵、(B)の順に衣をつけます。
  • 4フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃で3分程衣がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  • 5付け合わせを盛ったお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 パセリの量はお好みで調整してください。 溶き卵をつける前に小麦粉をはたくと衣が剥がれにくくなりますよ。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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