なめらかポテトコロッケ レシピ・作り方

「なめらかポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめらかポテトコロッケのレシピのご紹介です。ポテトだけのシンプルなコロッケですが、卵黄や生クリームを加えることでコクが加わり、満足感のある味に仕上がりますよ。いつもとは違う滑らかな食感もたのしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き一口大に切っておきます。 ②を混ぜ合わせておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、①を加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。塩、白こしょうを加え味を調えたら一口大に丸めます。
  4. 3. 溶き卵、②の順に衣をつけます。
  5. 4. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃で3分程衣がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  6. 5. 付け合わせを盛ったお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 パセリの量はお好みで調整してください。 溶き卵をつける前に小麦粉をはたくと衣が剥がれにくくなりますよ。

たべれぽ

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