使い切り 揚げゴボウのスイチリ和え レシピ・作り方
「使い切り 揚げゴボウのスイチリ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げゴボウのスイチリ和えのレシピの紹介です。片栗粉をまぶしてカリッと揚げたゴボウは食感もよく、スイートチリソースとよく絡みます。甘さのあとにピリッとスパイシーな味わいが楽しめ、お酒にもよく合います。ぜひ、作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- ごぼう (計200g) 2本
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- (A)スイートチリソース 大さじ2
- (A)レモン汁 小さじ1
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
- 2. ボウルに1と片栗粉を入れ全体にまぶします。
- 3. 鍋に底から2cmほどの揚げ油を入れ180℃に温め、2を入れます。こんがりときつね色になるまで5分程揚げたら、油を切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、3を入れてよく味を絡ませます。
- 5. お皿に盛りつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ごぼうはお好みの切り方作っていただいても、おいしく作れます。 スイートチリソースの加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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