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大根おろしと大葉でさっぱり 豚バラのみぞれ煮 レシピ・作り方
「大根おろしと大葉でさっぱり 豚バラのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単で美味しく、ご飯が進むおかずレシピです。大根おろしと大葉のさっぱりとした味わいが豚肉と合います。お家にある調味料で出来るのでおすすめですよ。飽きのこない味付けなので、くせになります。是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大葉は軸を取り千切りにし、大根は皮を剥き、すりおろします。
- 2 豚バラ肉は一口大に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2に軽く火が通るまで炒めます。
- 4 (A)とすりおろした大根を加え、煮汁が半分以下になるまで中火で煮たら火から下ろします。
- 5 器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの薄切り肉でも代用頂けます。 お肉は脂身が多い方がジューシーに仕上がります。 大葉の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉と大根おろしのコンビネーションが絶妙で、さっぱりとした口当たりが特徴的な一品です。大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、暑い夏でもモリモリと箸が進みます。白菜やキノコ、人参、もやしなどを加えてアレンジするのもおすすめ。ジューシーな豚バラの旨味と大根おろしの清涼感が見事に調和し、家族みんなに好評なメニューです。
minamo
2022.2.10
大葉がたくさんあったので作りました。美味しかったけど最後の方は少し豚肉がくどくなってきてしまいました。大葉は多いほどいいかもです。笑
4人のユーザーが参考になった
kiki
2019.8.19
美味しくできました！夏にはいいメニューです。
4人のユーザーが参考になった
(ง ˙˙)ง ゛
2020.7.25
おいしい！
びびって醤油の分量の半分をめんつゆにしてみたけど普通に醤油の方がおいしかったかも🤔
2人のユーザーが参考になった
はるちゃん
2018.1.31
大葉が冷凍なのでシナっとしてますが、味はとても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
るー
2022.11.11
とっても美味しかったです！
家族にも好評でした。
また、作ります😊
1人のユーザーが参考になった
SHIROKO
2022.7.14
美味しかったです❗😆💕✨
また作ります🎵
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa69f38
2022.3.28
1人のユーザーが参考になった
ハル
2021.10.18
白ゴマが、少しあったので混ぜました食が、細い父が、完食又作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
ゆいち
2019.9.15
大根の汁は少し残したものの「味が薄い！？」と不安になりながらも煮詰めていき…とてもおいしく仕上がりました♡
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
メイ
肉の脂が多かったのかもったりした味になってしまい、少し酢を多めに入れたらおいしくなりました。1度湯通ししてから作った方がよかったのでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚バラ肉は湯通しせずお作りいただけますが、脂が気になる場合は湯通ししたり、豚こま肉など他の薄切り肉に変えてみてくださいね。湯通しを行う場合は、油跳ねを防ぐためにしっかりと水気を切ってから[手順3]で加えることをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。次回はよりおいしく作れますように。
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