手軽に絶品!ピリッとやみつき四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方

「手軽に絶品!ピリッとやみつき四川風麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

花椒香る!四川風麻婆豆腐はいかがですか。ご家庭にある調味料に「S&B 花椒(パウダー)」を加えるだけで、いつもの麻婆豆腐がより本格的な味わいに変身しますよ!コクのあるみそとピリ辛の豆板醤の味わいがやみつきになり、ごはんが止まらなくなるおいしさです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 木綿豆腐はさいの目切りにします。
  3. 3. フライパンにごま油、(A)を入れ、弱火で炒めます。香りがたったら1、豚ひき肉を入れ中火で豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4. 水、「S&B 花椒(パウダー)」、(B)を入れ混ぜ、全体に味がなじんだら2を入れ中火で加熱します。
  5. 5. ひと煮立ちしたら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら再度弱火で加熱します。
  6. 6. とろみがついたら火から下ろして器に盛り付け、「S&B フレッシュハーブ パクチー」をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ・「S&B 花椒(パウダー)」「李錦記 豆板醤」の量は、お好みに合わせて調整してください。

たべれぽ

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