料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

プチっと可愛い ミ二最中水まんじゅう

「プチっと可愛い ミ二最中水まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水まんじゅうのもちもちひんやり食感を、パリパリの最中でサンドしました。見た目も可愛いく、プレゼントしたくなる一品です。プチサイズですので、みんなで楽しくシェアできるのもオススメです。是非、お試しください。
調理時間:20分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれておりません。)
費用目安:500円前後

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材料(20個分(ミニ・直径約3cm))

  • ①葛粉10g
  • ①片栗粉40g
  • ①きび砂糖60g
  • 410ml
  • こしあん40g
  • 最中の皮 (ミニ)40枚

手順

  1. 1.
    深めのフライパンに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1に水を入れ溶かします。
  3. 3.
    2を1度煮立たせ、練りながら混ぜ合わせます。
  4. 4.
    全体が混ざったら3を弱火にし、さらに10分少々練ります。
  5. 5.
    製氷皿に4とこしあんをサンドするように入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
  6. 6.
    5をスプーンですくい、最中の皮でサンドして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回コクある優しい甘味のきび砂糖を使用していますが、白砂糖でも代用可能です。
冷めると固まりやすいため生地が温かいうちに、製氷皿に移して下さい。

たべれぽ

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コメント

tos
tos
最中の皮は、市販で購入出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
最中の皮は、取り扱われているスーパーが少ないようですが、
業務用スーパーや製菓材料店、ネットで購入できます。
ぜひ材料が用意できたら作ってみてくださいね。
3ヶ月前

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