あっさりコク旨 塩かしわうどん レシピ・作り方

「あっさりコク旨 塩かしわうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりコク旨、塩かしわうどんのご紹介です。ニンニクと塩が効いた鶏もも肉と、甘めの鶏だしスープが、のどごし良いうどんとよく合います。あっさりとしつつ、しっかりと鶏もも肉の旨味が味わえますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 塩かしわ
  • 鶏もも肉 150g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ1
  • うどんスープ
  • 400ml
  • 料理酒 大さじ1
  • 顆粒和風だし 大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は細切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルにうどんを入れ、ラップをしてパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  3. 3. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、色が変わるまで炒め、3を回し入れ、混ぜ合わせながら煮汁が1/3量になるまで加熱します。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 鍋にうどんスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 6. 2を盛った器に5を注ぎ入れ、4、小ねぎを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 冷凍うどんの加熱時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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