低糖質麺で豆乳スープの担々麺  レシピ・作り方

「低糖質麺で豆乳スープの担々麺 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質6.9g/402Kcal(1人分) 市販の低糖質麺を使用し、糖質を抑えた担々麺風に仕上げました。スープには豆乳を使用しているので、まろやかな辛味になっています。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 低糖質麺 (丸麺) 180g
  • そぼろ
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 5cm
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小松菜 50g
  • 豆乳スープ
  • 無調整豆乳 150ml
  • 150ml
  • ①白ねりごま 大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • 白いりごま 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 低糖質麺は水気を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. 小松菜は、根元を切り落とし5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  4. 3. そぼろを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。長ねぎの香りが立ったら豚ひき肉を入れ炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉の色が変わったら、豆板醤、しょうゆを入れて中火のまま炒めます。肉に火が通ったら火からおろします。
  6. 5. 豆乳スープを作ります。鍋に無調整豆乳、水を入れ中火にかけます。沸騰直前に弱火にし、①を入れ、混ぜながら加熱します。
  7. 6. 全体に混ざったら、低糖質麺を入れ中火で加熱します。沸騰直前に火からおろし、器に盛り付けます。
  8. 7. 2、4をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

無調整豆乳を沸騰させると分離することがありますので、沸騰させないように注意してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ