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低糖質麺で豆乳スープの担々麺　　レシピ・作り方

「低糖質麺で豆乳スープの担々麺　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(72)
糖質6.9g/402Kcal（1人分）
市販の低糖質麺を使用し、糖質を抑えた担々麺風に仕上げました。スープには豆乳を使用しているので、まろやかな辛味になっています。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備低糖質麺は水気を切っておきます。
  • 1長ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2小松菜は、根元を切り落とし5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  • 3そぼろを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。長ねぎの香りが立ったら豚ひき肉を入れ炒めます。
  • 4豚ひき肉の色が変わったら、豆板醤、しょうゆを入れて中火のまま炒めます。肉に火が通ったら火からおろします。
  • 5豆乳スープを作ります。鍋に無調整豆乳、水を入れ中火にかけます。沸騰直前に弱火にし、(A)を入れ、混ぜながら加熱します。
  • 6全体に混ざったら、低糖質麺を入れ中火で加熱します。沸騰直前に火からおろし、器に盛り付けます。
  • 72、4をのせ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

無調整豆乳を沸騰させると分離することがありますので、沸騰させないように注意してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳のまろやかさとねりごまの香ばしい風味が絶妙にマッチした、クリーミーで濃厚な担々麺です。ピリ辛の肉そぼろがスープの優しい味わいを引き締め、一口食べると味が調和して絶品の仕上がりに。低糖質麺を使うことでヘルシーながらも満腹感があり、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます。同時進行で作れば手軽で、豆乳を牛乳に変えたり、野菜を小松菜やほうれん草に替えてもおいしく、アレンジ自在です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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