あっという間に一品!春キャベツのスイートコーンスープ レシピ・作り方

「あっという間に一品!春キャベツのスイートコーンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっという間に旬の春キャベツが入った、スイートコーンスープが出来上がります。お肉やパンなどの食卓によく合いますよ。 時間のない時にも、ぱぱっと! 仕上がり安心です。 今回味付けされているクリームコーン缶を使用しました。なので味付けなしでとっても簡単 ! もし、味付けされてないクリームコーン缶を使用する場合は、塩や少々の砂糖で味を調整してみて下さい。コンソメを入れても味が引き締まります。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • クリームコーン缶 (味付き)180g
  • 豆乳 (調整)250ml
  • 春キャベツ60g
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 1.
    鍋にコーンクリームと豆乳を何度かに分けて入れ、弱火でコーンクリームを溶かすように加熱します。
  2. 2.
    スープが混ざり温まってきたら、春キャベツを手でちぎって入れ、弱火でさらに5分〜10分ほど春キャベツが柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3.
    スープ皿に2を入れ、ドライパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので、包丁を使用しなくてもお好みの大きさに手でちぎって使用できます。
包丁でカットすると繊維も損なわれやすいため、手でちぎることをオススメします。わざわざ包丁やまな板を出さなくて良い点も嬉しいですね。

たべれぽ

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