春菊の和風ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

「春菊の和風ジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香りが豊かな春菊を使った、ジェノベーゼスパゲティのご紹介です。パインナッツの代わりにカシューナッツを使うことで、春菊の独特な風味がまろやかになり、やわらかい仕上がりになります。サクサクに焼いた香ばしいパン粉をたっぷりと散らして食べてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • ソース
  • 春菊 50g
  • カシューナッツ (無塩) 30g
  • オリーブオイル 40ml
  • ニンニク 1片
  • 小さじ1/2
  • パン粉 (仕上げ用) 10g

作り方

  1. 準備. 春菊は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を溶かしたらスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  3. 2. アルミホイルを敷いた天板にパン粉をのせ、オーブントースターで3分程こんがりときつね色になるまで焼きます。
  4. 3. 春菊は4cm幅に切ります。
  5. 4. 3、残りのソースの材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 1と4をボウルに入れ、ソースを全体に絡めます。
  7. 6. 器に盛り付け、2を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ