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春菊の和風ジェノベーゼパスタ　レシピ・作り方

「春菊の和風ジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
香りが豊かな春菊を使った、ジェノベーゼスパゲティのご紹介です。パインナッツの代わりにカシューナッツを使うことで、春菊の独特な風味がまろやかになり、やわらかい仕上がりになります。サクサクに焼いた香ばしいパン粉をたっぷりと散らして食べてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備春菊は根元を切り落としておきます。
  • 1鍋にお湯を沸騰させ、塩を溶かしたらスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 2アルミホイルを敷いた天板にパン粉をのせ、オーブントースターで3分程こんがりときつね色になるまで焼きます。
  • 3春菊は4cm幅に切ります。
  • 43、残りのソースの材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせます。
  • 51と4をボウルに入れ、ソースを全体に絡めます。
  • 6器に盛り付け、2を散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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