フルーツたっぷり!柑橘ヨーグルトアイス レシピ・作り方

「フルーツたっぷり!柑橘ヨーグルトアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くて美味しいみかんを使用した、優しい甘さのヨーグルトアイスです。 甘さが足りない方は、グラニュー糖を足して自分好みに調節して下さい。 みかんやグレープフルーツはお好みでたくさん入れて作るのをオススメいたします。 ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • みかん4個
  • ピンクグレープフルーツ1個
  • ①お湯500ml
  • ①食品用重曹小さじ1/2
  • ②プレーンヨーグルト500g
  • ②はちみつ大さじ4

作り方

  1. 1.
    みかんとグレープフルーツの皮を剥き、身をひとつずつにわけます。
  2. 2.
    小鍋にお湯を沸かして重曹をいれます。
  3. 3.
    みかんを入れて、表面の薄皮が溶けてきたら取り出します。煮すぎると身も溶けてしまうので、目を離さないようにして下さい。
  4. 4.
    みかんを取り出し、冷水で洗います。
  5. 5.
    ボウルに②をいれて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    混ざったら薄皮を処理したフルーツを加えて混ぜ合わせます。
  7. 7.
    バットに流し入れて冷凍庫で一晩冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は生のみかんを使用しましたが、缶詰のみかんでも代用できます。
ピンクグレープフルーツを使って彩りをはなやかにしても可愛いですね。
重曹が無ければクエン酸を使用して下さい。食品用の重曹やクエン酸は薬局等で購入できます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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