料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フルーツたっぷり!柑橘ヨーグルトアイス

「フルーツたっぷり!柑橘ヨーグルトアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くて美味しいみかんを使用した、優しい甘さのヨーグルトアイスです。甘さが足りない方は、グラニュー糖を足して自分好みに調節して下さい。みかんやグレープフルーツには、美容にいい成分がたくさん入っています。たくさんいれて作るのをオススメします。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
みかん           4個
ピンクグレープフルーツ   1個
①お湯           500ml
①食品用重曹        小さじ1/2
②プレーンヨーグルト    500g
②はちみつ         大さじ4

【手順】
1. みかんとグレープフルーツの皮を剥き、身をひとつずつにわけます。
2. 小鍋にお湯を沸かして重曹をいれます。
3. みかんを入れて、表面の薄皮が溶けてきたら取り出します。煮すぎると身も溶けてしまうので、目を離さないようにして下さい。
4. みかんを取り出し、冷水で洗います。
5. ボウルに②をいれて混ぜ合わせます。
6. 混ざったら薄皮を処理したフルーツを加えて混ぜ合わせます。
7. バットに流し入れて冷凍庫で一晩冷やし固めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は生のみかんを使用しましたが、缶詰のみかんでも代用できます。ピンクグレープフルーツを使って彩りをはなやかにしても可愛いですね。重曹が無ければクエン酸を使用して下さい。食品用の重曹やクエン酸は薬局で購入できます。

たべれぽ

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コメント

土屋育子
土屋育子
味は美味しかったのですが、ヨーグルトがとてもにおいました^^;
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しくできてよかったです♪
ヨーグルトの種類によって香りはかわってしまいますので、種類を変えてまたお試しいただければと思います。
5ヶ月前
Taa
Taa
みかんを重曹で茹でるのは何故ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
重曹がミカンのうす皮に含まれるペクチンを溶かすので、
簡単にうす皮を取り除くことが出来るからです。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前