鶏もも肉とししとうの甘辛焼き レシピ・作り方

「鶏もも肉とししとうの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とししとうを甘辛く焼きました。鶏もも肉の旨味とししとうの食感が甘辛い味付けとよく合います。今回鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でも美味しく頂けます。お弁当にも便利ですので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ししとう 12本
  • 甘辛調味料
  • 50ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ボウルに甘辛調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。バットに移して下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  3. 3. ししとうはヘタを取り、竹串で数箇所に穴を空けます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて肉に火が通るまで中火で焼きます。
  5. 5. 3を入れて、ししとうに油が馴染んだら、1を回し入れ、水気が少なくなるまで中火で焼きます。
  6. 6. 器に盛り付け、一味唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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