ディルのポテトサラダ レシピ・作り方

「ディルのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

爽やかな香りが特徴的なディルを贅沢に使った、大人なポテトサラダです。マヨネーズにヨーグルトを加えて、程よい酸味とコクをプラスしました。スモークサーモンやハムを加えても美味しいです。お酒に合うので、おつまみとしてもよいです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • きゅうり 1/2本
  • ひとつまみ
  • ディル 3本
  • クリーミードレッシング
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • レモン汁 小さじ1/3
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • イクラ 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. じゃがいもは1.5cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分火が通るまで加熱します。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、5分水にさらします。
  4. 3. きゅうりは薄い半月切りにし、ボウルに入れて塩をふって軽くもみます。
  5. 4. ディルは茎ごとみじん切りにします。
  6. 5. 別のボウルにクリーミードレッシングの材料と4を混ぜ合わせます。
  7. 6. 粗熱を取った1、水気を切った2と3を入れて、混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付けて、イクラをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでマヨネーズの分量を調整してください。 玉ねぎが辛味が気になる場合は、水にさらす前に塩もみするといいです。

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